| |
Спирален миксер HIDRA HIDRA
Фирмен код: 297-001837
Предназначение:
Предназначен за замесване на тесто.
Произвежда се с басани от 120 - 1000 кг.
Описание:
С два метални , веритикални лоста, които работят синхронизирано.
Намален растеж на температурата, докато трае процеса на месене.
Увеличаване абсорбацията на вода.
Перфектно усвояване на глутина.
Намалено време на месене.
Намалена консумация на енергия, благодарение на триенето , по време на месенето.
В басана може да бъде замесено тесто от 5 - 10% от капацитета му.
Лесно бъркане и усвояване на допълнително внесени външни продукти като: стафиди, шоколад, захарни перли, маргарин, масло и др.
Hidra приготвя теста, с които се произвеждат:
Домашни хлябове, Чиабата ,пица, вафли, панетоне и пандоро, кроасани, ламинирани теста, пити, понички и др.
|
.png)
